★豚由来の顆粒ゼラチンです。５０℃～６０℃で溶けるので、温めた材料に直接振り入れ使用できます。「ゼラチンをふやかす」という作業プロセスを１つ減らし、素材本来の持ち味を存分に引き出して頂けます。さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにもお使いいただけます。　★ゼラチンの分量は他の材料の水分量の２～３％を目安として下さい。顆粒ゼラチンは水でふやかす手間がかかりません。５０℃～６０℃の材料にそのまま振り入れて下さい。★内容量　450ｇ★賞味期限　製造後3年★保存方法　直射日光、湿気を避け常温で保存してください。　★原材料　豚皮・豚骨（非遺伝子組み換え）【成分表　100ｇ当たり】エネルギー（344Kcal）、タンパク質（87.6ｇ）、脂質（0.3ｇ）、炭水化物（0ｇ）、灰分（0.8ｇ）、食塩相当量（0.7ｇ）

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