专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- ジャム（手作りジャム）　　桑の実ジャム１８０ｇ　　低糖度、無添加、保存料なし

「桑の実ジャム（マルベリージャム）」です。（１ビン内容量は１８０ｇ）

我が家で収穫した無農薬の桑の実を加工しました。

桑の実の軸を丁寧に取り除き，粒々の食感も残るように大きい実は半分にカットしました。

桑の実と砂糖（桑の実の重さの３５％）を入れて，３０分間煮込んで，最後にマッシャーで少しつぶしました。そして、わずかなペクチンを入れてとろみをつけました。

桑の実には多種多様の栄養が含まれ、健康促進に役立ちます。

特に抗酸化作用が強く、赤色アントシアニンというポリフェノールがたっぷり含まれています。桑の実の濃い色はアントシアニンの色です。

アントシアニンはブルーベリーの約４倍。抗酸化作作用は体内の活性酸素を減らし、老化や病気を退けると言われています。アントシアニンに含まれる色は、植物が紫外線から実（身）を守るために蓄える成分です。古くから目の働きを高める効果や眼精疲労を予防する効果があることで知られており、現在では視覚機能を改善する効果・眼病予防効果・メタボリックシンドロームを予防する効果・花粉症を予防する効果が期待され研究が行われております。ビタミン・ミネラルも豊富。ビタミン・ミネラル類などが豊富な桑の実。他の果実類と比較すると、鉄分はイチゴや桃など、他の果実の 4～10 倍、カルシウムはイチゴの2倍以上、カリウムはリンゴの2倍以上と、健康維持に期待ができる多くのミネラル分を含んでいます。カリウムは100gあたり194mgも含まれています。これは果物の中では特に高い含有量です。カリウムは体内の過剰なナトリウムを排出する作用があります。高血圧などの症状を改善する効果が期待されます。

今では桑の実も高価なものとなっています。普通に市販の桑の実ジャムを購入すると、安い物を探しても２００ｇで１２００円以上はします。

発送は山梨県です。

ゆうパックでお届けします。

暖かい・暑い時期（５月～１０月）は安心・安全のためにもチルド便で送ります。（チルド料はこちらで負担します）

同時に出品している、他のジャムとの同梱も可能です。

（ジャム作りについて）

材料は「果物」「砂糖」のみです。あと、ペクチン（凝固剤）がほんの少しだけ入ります。

健康のため、素材の味を分かってもらうために、低糖度（４０％程度）のジャムを目指しています。

（なので、果物の重さの３０～３５％の砂糖を入れています）。
材料の果物は国産で，生産者が分かるものだけにしています。できるだけ，無農薬，有機栽培の物を選んでいます。具体的には，農家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の３０％程度と少なめにしています（糖度４０～５５％が低糖度と言うらしいです）。また、着色料・保存料など添加物は入れておりません。

加熱時間は３０～４０分前後で、ビンも煮沸消毒し、健康的で安全なジャムを目指しています。

保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。(開封後３週間は大丈夫です）

また、冷凍保存すると半年から１年は保存可能のようです。

不明点はご質問ください。

※落札した方へ

発送に関して、時間指定が必要ならすぐに教えてください。（基本的には入金の翌日には発送したいと思います）

その他、希望があれば遠慮なくお伝えください。

★保健所の指導を受け、「食品衛生責任者」の資格を取り、保健所に届け出もしています。成分などの表示はするようにと指示を受けていますので、送る際には手紙でお知らせするようにしています。

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