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進化する日本の食 (PHP新書) 共同通信社 9784569709048
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卖方资料

卖家账号:qhg********

卖家评价:好评:1229 差评:4

店铺卖家:不是

发货地址:石川県

商品信息

拍卖号:o1202237295

结束时间:11/11/2025 17:02:43

日本邮费:卖家承担

可否退货:不可

开始时间:11/10/2025 18:02:43

商品成色:二手

自动延长:不可

个 数:1

提前结束:可

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いま日本の食に何が起きているのか? 食品の産地偽装、 中国産冷凍ギョーザ中毒事件などで、食品の安全が脅かされる中、 いったい何を食えばいいのか。食品の海外依存率60%を占める 日本の食の未来はどうなるのか。 列島各地の「食の最前線」を徹底取材し、食材をつくる農業から食卓、料理人まで、 現場の「生」の声を収録しつつ、ホットな食の話題を掘り起こす。 伝統野菜、こんにゃく、ゴーヤー、リサイクル飼料、ワイン、フードマイレージ、 ソフト断食、ズボラ料理、弁当の日、アレルギー対応ケーキ、潜水艦ハンバーグ、 フレンチ介護食、宇宙食、公邸料理人、タコライス、日式ラーメン…… 未来への希望と勇気を与える話題、心温まる逸話もある。 「食」を私たちの手に取り戻す最後のチャンス! 変化の風をつかみとれ! ルポ・「日本列島 食の最前線」
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