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半額以下 光栄菊 希望の光 720ml 樽熟成酒 定価9845円
半額以下 光栄菊 希望の光 720ml 樽熟成酒 定価9845円 [浏览原始页面]
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卖方资料

卖家账号:マサg

卖家评价:好评:3199 差评:154

店铺卖家:不是

发货地址:静岡県

商品信息

拍卖号:o1211474425

结束时间:12/14/2025 21:18:41

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商品成色:新品

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樽熟成酒です。甘口のシェリー・ペドロヒメネス樽で熟成させた「希望の湖」が完成しました。

ペドロヒメネス種の干し葡萄からつくられる甘口のシェリー・ペドロヒメネス。その樽に8カ月ほど氷温下で寝かせ、味乗りさせた「幾臨 天然乳酸菌仕込み 火入れ(2024年産)」を入れました。樽に入れた後は定期的に味をきき、樽のニュアンスや熟成具合を確認。10カ月ほど冷暗所で熟成させたところで、樽から出し瓶詰、その後1カ月ほど氷温下で落ち着かせました。

オークの風味、干し葡萄、カラメル様の香り。口に入れてすぐは甘さと少しとろみを感じます。樽由来のスモーキーな余韻を残して甘さとは逆にドライに切れていきます。味の表情、移ろいが様々で一杯の満足度の高いお酒となっています。鶏肉のポアレ、カカオ率の高いビターチョコレートやナッツ、フロランタンなどが合いそうです。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…非公開
精米歩合…非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…16%
出价者 信用 价格 时间
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地址: 205-0023 東京都羽村市神明台
国内客服电话:400-668-2606
E-mail:gouwujp@gmail.com
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