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结束时间：05/31/2025 21:12:59
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◆関西焼き完全読本 ―うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピお好み焼き・鉄板焼きレシピガイド 若竹学園編 人気店メニュー 独立開業マニュアル |
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◇単行本/B5判/151頁/2420円(税込) ◇若竹学園（編著）/柴田書店（刊）/2007年12月初版（発行） 本場大阪のお好み焼き・鉄板焼き『関西焼き』のレシピガイド。関西焼きの料理学校、若竹学園編。お好み焼きの焼き方の基本とアレンジレシピ、鉄板焼の定番メニューの作り方、コツを紹介。ほかお好み焼きの材料となる小麦粉、ソースの話から、道具、人気店のメニュー紹介、最後は開業マニュアルまで収録。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 012-450-2880｜9784388060191｜2412L｜- |
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