中華料理店 新版(第5集)/旭屋出版
菰田欣也のカンタン・チャイニーズ 料理教室の大人気レシピ ESSEの本/菰田欣也
ナムル100 講談社のお料理BOOK/チョン・テキョン(著者)
伝統×現代 深化する中国料理/國安英二(著者),古谷哲也(著者)
家族をつなぐ餃子の時間/ウー・ウェン(著者)
決定版 北京グルメガイド/講談社北京文化有限公司【編】
自宅でつくる本格中華レシピ 四川料理のスゴい人/人長良次(著者)
ふーみんさんの台湾50年レシピ 永久保存版 おうちでつくろう!/斉風瑞(著者)
ラーメン・つけめん タレの技術教本 人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づく
料理で乾杯 ビールがぐーんとおいしい中国の手づくり料理 中国編 キリンビール株式
加藤千洋の中国食紀行―うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
上海のヌードル 脇屋 友詞 文化出版局
中華料理大全
M7c-210 超級下飯(とても美味しい) 台湾料理 料理講座シリーズ063 楊
M7c-211 100道超級好湯(とても美味しいスープ100種) 料理講座シリー
ラーメン 餃子 点心 ナンバーワンレシピ集の決定版 柴田書店mook人気メニュ-
中国の女医さんが教えるおいしくて身体にいい中華 地球丸くらしブックス/リュウメイ
王様のキッチン 餃子の大合唱/河出書房新社