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「バイオビジネス 2・起業と伝統革新の挑戦者
　東京農大型バイオビジネス・ケース(NBC)」

編著 : 東京農業大学生物企業情報学科
新井肇・門間敏幸・杉本隆重
発行所 : 家の光協会

・カバーに多少の擦れ、汚れがありますが、全体的にきれいな状態です。

・中に書き込み等一切ありません。

・定価(本体1,500円+税)

・値下げ交渉はご遠慮ください。

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【序章】バイオビジネス・ケース活用の効果・問題・有効活用の方策

【第1章】農家養豚の共生・共栄を可能にした総合ベンチャー
　ケース1 - 養豚界をリードするグローバルビッグファーム -

【第2章】安全・安心第一の経営理念と品質で勝負する革新的経営
　ケース2 - 飲むお茶から食べるお茶へ！日本一の抹茶メーカー「あいや」 -

【第3章】伝統産業における創造と革新
　ケース3 - 東京の地酒・小澤酒造会長小澤恒夫氏の右脳型経営 -

【第4章】設備革新(工)とマーケティングによる商品開発(商)とを経営成長の基礎に据える
　ケース4 - 醤油づくりをベースに、総合調理食品メーカーとして発展を続ける「ヤマモリ」 -

【第5章】代々初代の経営哲学で困難に挑戦
　ケース5 - 創造と創業精神で暖簾を革新する薄皮饅頭の柏屋 -

【第6章】アーバンフォレスト(都会の森)を拓く
　ケース6 - 発送の転換と技術力で木質系資源の循環を実現した東京ボード工業 -

【第7章】高品質・大量生産でブラジル花卉業界をリード
　ケース7 - 荒木花卉園の国際的な戦略経営 -

【第8章】為せばなる？ 零からの出発
　ケース8 - アルゼンチンで羽ばたく三村雄爾氏の多角化事業戦略 -

【終章】生物企業(バイオビジネス)の社会的責任
　- 巨大食品不祥事件から何を学ぶか -