拍卖号：b1181676143

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数馬酒造の第2ブランド。
名前は「閃（せん）」。このお酒は、蔵元が24歳で蔵を継いだ際、日本酒になじみのない同世代の仲間にも日本酒に触れて欲しいと思い、自ら開発された銘柄です。
若くして経営の世代交代を迎え、期待と不安を抱くなかでどんな暗闇の中でも一閃の光のように真っ直ぐに自分の信じた道を突き進みたい“という決意のような想いが込められています。

こうして生まれた「閃」には、二つのこだわりがあります。
一つは石川県独自の酒造好適米のみで醸すこと。現在、使用している酒米は「石川門」です。石川門は1992年に育成開始、2004年に配布開始された比較的新しい酒造好適米で、米の粒が大きく、石川門で醸したお酒は力強い味わいとしっかりとした旨味が出る特徴があります。

もう一つのこだわりは、流通限定品であること。
「閃」の取り扱い店は全国で数社に留まり、蔵直営店においても販売しておりません。

すっと稜線を描くような伸びやかな味わい、心地よい余韻が特長で、食中酒として料理の味を引き立て、旬の魚介やお刺身と非常に相性が良いです。
若い世代に日本酒に触れる機会を増やしてほしいと開発されたお酒ですが、酒通をも唸らせる味わいです。

#閃