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《商品紹介》
Timeless Tastes: Turkish Culinary Culture
著者 Semahat Arsel

『時代を超えたトルコ料理の味』は、トルコの料理の歴史と文化に関する貴重な研究を結集したものです。また、豊富なイラストと美しい印刷で、本物の、そして実証済みのレシピも収録されています。本書は、トルコの若い世代にとって貴重な参考資料となるでしょう。


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