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ブルックラディ/ポートシャーロット

アイラバーレイ

アイラ島で蒸留、熟成、ボトリングされ、島内8軒の農家で栽培した大麦のみを使用、フェノール値は40ppm、熟成樽はファーストフィル・バーボン樽84%、セカンドフィル・バージンオーク樽8%、セカンドフィル・ボルドーワイン樽8%の比率で構成されています。

アメリカンバーボン樽での熟成がもたらす軽くトーストしたオークのノートに、ココナッツ、クリーミーなマジパンがかすかに香る。 柔らかなアプリコットとトーストしたオークの甘さが美しくバランスの取れたフィニッシュを見せ、乾いたバーベキュー・スモークがさりげなく余韻を残す。

スコティッシュバーレイ

フェノール値40ppmのヘビリーピーテッド、使用している熟成樽はアメリカンオークのバーボン樽。
香りはアイラモルトらしいオーキーでガツンと強い燻煙香が先に感じられ、奥に甘やかなバニラやキャラメルソースを感じます。
余韻は程よく長く、少し酸を伴いつつモルトやオークの甘さが感じられます。
スモーキーな風味が強いにもかかわらずエレガントな風味がある、よくできた味わいのボトルです。

ポートシャーロット 10年

エレガントさとバーベキューの煙のようなスモーキーさを見事に調和した40PPMのヘビリー・ピーテッド、スコットランド産大麦を100％使用し、モルティさとヘビー・ピートの力強さを持ちながら、ロッホインダール湾岸に面する貯蔵庫での10年の熟成が深い影響を与えています。

熟成樽比率はファーストフィルのアメリカンウイスキー樽65％、セカンドフィルのアメリカンウイスキー樽10％とフレンチワイン樽25％で熟成。ノンチルフィルター&ノンカラーで造られます。

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