1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて、甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届けするために、ご注文を受けてから、馬刺しをカット、パック、瞬間冷凍してお届けします。
●部位について
・飲食店様から一番人気の部位。
・低カロリー、高タンパクでヘルシーな赤身。
・あっさりとしていますので、客層の年齢が高めの飲食店様にオススメ。
●衛生管理について
・国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP対応工場(熊本県)にて加工しています。
・また厚生省の指導に従い48時間以上冷凍したものを出荷しておりますのでご安心下さい。
単価:17432円/1500g(約50gx30pk)
販売最小ロット:17432円/1500g
生(原)産地:カナダ産(最終肥育地:熊本県)★生体輸入した馬を国内で2年ほど肥育した肉馬です。
加工地:熊本県(国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP対応工場にて加工)
形態:袋(約50gの小分け真空パック包装)
荷姿:約50g×30パック/袋
サイズ:1500g
賞味期限:製造日より180日(冷凍)(ラベルに表記)(冷凍)
解凍方法:真空パックのまま、流水解凍(約10分ほどでスライスできます。)
納期/発送体制:受注日より3日営業日以内に出荷(土・日・祝日は休業)/冷凍・佐川急便
運送費: ヤマト運輸規定。
納入実績:納品実績1200店舗以上、居酒屋、日本料理、ダイニングバー、焼肉店など
参考メニュー:馬刺し、ユッケ、カルパッチョ等
備考:・新鮮な馬刺しをお届けするために、ご注文を受けてから熊本の工場でさばいてお届けしています。
原材料、馬肉(生食用)
【受注最小注文】 1500g (50g×30パック)