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ヒッコリーは香りが弱いのでクセの無い適度な燻香をつけられます。
肉や魚におすすめです。

【商品名】SOTOスモークチップスミニ ヒッコリー
【商品コード】4953571471532
【内容量】100g

【商品詳細】
保管しやすいミニパック！
新鮮な国産原木にこだわりました。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。

【使用方法】
(1)ガスコンロ等、熱源を用いて、熱燻、温燻に使用します。
(2)少量ずつチップをスモークチップ皿に入れて加熱し、炎が立たないように発煙させます。
(3)燃え尽きたら燃えカスを捨てて交換しながら使う方法が適しています。
(4)あらかじめ燻製時間の目安を立てて、チップを用意します。
※ザラメ砂糖をチップに混ぜると燻製に色味が艶やかに仕上がります。

【使用上の注意】
・熱源だけでなくスモークチップからも発熱しますので、スモーカー内の温度が上昇しすぎないように注意してください。
・スモーク終了後の燃え残りは完全に消火してから処分してください。
・燻製専用ですので、燻製以外には使用しないでください。
・使用中はスモーカーから絶対にはなれないでください。
※チップスに含まれる水分量の変化によって重量が変化することがあります。

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