「無水鍋」は1953年に広島で生まれた、日本初のアルミニウム鉱物鍋です。
ガスでも羽釜のように美味しいご飯が炊けるように、という思いをこめて開発されました。
軽くて丈夫な無水鍋は、熱伝導率にも優れ、食材のうまみや滋味を短時間で引き出します。
半世紀以上にわたり愛され続けている、無水調理器具の王様です。

1953 年に広島で生まれ、半世紀にわたり愛され続けている「無水鍋」の復刻版モデル。
発売以来の機能と基本デザインを守りながら、より使いやすくより美しく、現代のライフスタイルにあわせアレンジされています。
本体・フタとも、熱伝導性がよく耐久性に優れた厚手アルミニウム鋳物製で、無水調理はもちろん、ひとつで、「炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げる、天火」の8通りの調理法が楽しめる多機能鍋です。
なかでも特徴的なのは、無水調理。余分な水分を加えず、素材が持つ水分や油分で旬の美味しさを引き出し、栄養豊富に仕上げてくれます。
熱伝導率に優れた鍋は、短時間で火が通るので、毎日の食事作りがスピーディーに。
また鋳物ならではの厚みと丈夫さ、そして驚くほどの軽さとムラなく均一な火通りが抜群の使い心地です。
1鍋8役の多彩な調理で、家庭料理はもちろん、おもてなし料理にも対応してくれる無水鍋。
使うたびに料理の時間が楽しくなり、日常の暮らしにずっと寄り添ってくれます。