築地丸中 博多鳴海屋あごだし無着色たらこ160g(2パック)! タラコ 鱈子 鳴海屋

築地丸中 博多鳴海屋あごだし無着色たらこ160g(2パック)! タラコ 鱈子 鳴海屋 收藏

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博多鳴海屋!あごだしに漬け込んだ「無着色たらこ」
豊洲市場からです

昭和3年、鳴海屋は博多の対馬小路にお店を創業。
「素材はいのち、味は文化」をモットーに、水揚げされたスケソウダラから取り出したタラコの品質を一つ一つ吟味しました。
仕入れ先と面談を重ね、納得がゆくまでタラコの質、加工の指示指導を行い、
その布石があって今も、タラコの品質が守られ続けられています。

【味にうるさい一流の料亭が認めた味】
鳴海屋は一流の料亭に高級食材を卸しており、当然このたらこにも注目が・・
味に厳しいプロの目にかない、今もなお日本有数の名だたる料亭で愛されています。
素材の味を引き立て、手を加えすぎない。 これこそが本物の食通が求めた味だったのです。

【受け継がれている品質へのこだわり。】
「本当に旨い!」と、お客様から喜んでいただけるその一言のために。
鳴海屋は素材の品質と博多の味にこだわり、博多の食文化を守り続けています。


品名:あごだしたらこ
内容量:80gx2パック
サイズ:Mサイズ
タイプ:1本物(切れ子も含む)
ランク:真子100%
色:無着色
原卵産地:ロシア及びアメリカ
加工地:福岡県
保存方法:-18℃以下
賞味期間:冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で5日です。

栄養成分表示(100g)当たり(推定値)
エネルギー115kcal、たんぱく質 18.7g、脂質 2.9g、炭水化物 3.4g、食塩相当量 5.13g
発送詳細


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●当店が出品している商品は豊洲市場セリ場より厳選しておりますので、ご安心してお求めください。
●冷凍保存が可能です。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●商品には冷凍(-18℃以下)での賞味期間を表示します。
●必ず冷蔵解凍(10℃以下)していただき、半解凍の状態で小分けしてください。
●常温、湯せん等による解凍は品質を損ないますのでご注意ください。
●海産物に個体差があり大きさや色、味、食感、風味などに差異がございます。
●お味、風味の判断は個人差がございます。
●個々の大きさが異なりますのでご了承ください。
●光線等により写真と色合いなどに差異がございます。
●魚特有の香りがあります。(製品に問題はございませんが、苦手な方はご遠慮ください)
●魚の性質により苦みや渋みを感じることがあります。(製品に問題はございません)
●解凍後に色合いが変わる場合がございます。
●当店では納品書、明細書等の同封はしておりません。
●ヤマト運輸の指導により、梱包にダンボール及びビニール袋を使用します。(発泡は使用しません)
●発泡をご希望の方は500円追加(サイズによる送料追加)で承れます。ご要望欄よりご依頼ください。
●当店では納品書、明細書等の同封はしておりません。
●ギフト包装は別途220円(のしも可能)で承ります。
●「のし」のみの場合は無料です。
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●クール便でのお届けは「置き配」をご利用いただけません。
●運送会社の事情で遅延する場合がございます。
●日曜日、祝日、休市日の発送はしておりません。申し訳ございません。
●お取り置きは4日間とさせていただきます。

【魚卵につきまして】
●必ず冷蔵解凍(10℃以下)していただき、半解凍の状態で小分けしてください。
●解凍、冷凍を繰り返しますと著しく劣化しますので、ご注意ください。
●冷凍で流通のため表面に霜がつきます。
●解凍後はドリップがでます。
●写真と入数(本数)が数本前後する場合がございます。
●写真のとおり大きさにバラつきがございます。
●無着色のため色合いにバラつきがございます。
●1本物ですが皮の破れもございます。
●光線等により写真と色合いなどに差異がございます。
●魚卵特有の香りがあります。(製品に問題はございませんが、苦手な方はご遠慮ください)
●原卵の性質により苦みや渋みを感じることがあります。(製品に問題はございません)
●原卵に個体差があり大きさや色、食感、お味などに差異がございます。
●お味の判断は個人差がございます。
原材料


すけとうだらの卵(ロシア及びアメリカ)、発酵調味料、食塩、あごだし調味液(食塩、本みりん、砂糖、醤油、焼あご)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、グリシン、酒精、ナイアシン、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(甘草)、発色剤(亜硝酸Na)
製造者:株式会社 鳴海屋
福岡県福岡市東区社領3-7-30
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