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『日本一うまい島の魚めし』 野村祐三 新人物文庫

島の食がやたら面白い。この本では、３５の島々の食べ歩きを紹介するだけでなく、さまざまな料理法をできるだけ詳しく紹介することにより、食に対する島人たちの心意気をも引き出すように心がけました。読者の皆さまが各頁から島の食を想い、潮騒や潮風まで感じていただけることを願っています。島へ足を向け、都会では忘れられようとしている人情の機敏にふれ、突き抜けるような青空と広い海原に心を広げる、そんな島旅を楽しんでいただければ筆者としてこれほどの幸せはありません。さあ、島へ出かけましょう。 (出版社HPより)

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