ヤマア パンにのせる宗田節ディップ 85g の 商品概要

• 特徴

  有限会社ヤマアは四国の最南端、高知県土佐清水市で八十余年、鰹節や宗田節を作ってきました。宗田節は芳醇で深い旨味と強いコクが特徴で長らくプロの料理人に愛されてきましたが、これまで広く知られることはありませんでした。もっと多くの方に宗田節の美味しさを伝えたいと思い宗田節の加工商品を作りました。

• これまでにないパン専用のディップオイル

  「パンにのせる宗田節ディップ」は、そのユニークな風味と使い勝手の良さで注目を集め、テレビ番組「秘密のケンミンショー極」でも取り上げられた話題の商品です。ピリ辛の唐辛子とガーリックが効いた、パン専用のディップソースとして、家庭の食卓に新しい風味をもたらします。メディアでの紹介により、多くの人々にその魅力が伝わり、人気を博しています。

• 宗田節製造九十余年。

  日本一の宗田節の産地高知県土佐清水
  太平洋に面し黒潮がぶつかる土佐清水市は、日本有数のソウダガツオ（メジカ）の産地です。宗田節の原料となるこのメジカは鮮度が落ちやすく漁港の近くでしか加工ができなかったこともあり、水揚げから節の製造・出荷まで、すべて土佐清水市で行ってきました。当社の所在地である土佐清水の宗田節生産量は日本一、70～80％のシェアを占めています。

• 特徴的な風味と仕掛け

  このディップソースは、ピリ辛唐辛子とガーリックが効いた、絶妙なバランスの味わいが特徴です。さらに隠し味としてコーヒーが加えられており、深いコクとまろやかさを引き立てています。パンに塗ってからトーストすると、香ばしさが増し、より一層美味しくなります。焼くことで、オイルの風味がパンに染み込み、絶妙な旨味が広がります。
  
  さまざまな使い方
  「パンにのせる宗田節ディップ」は、パンに塗ってトーストするだけでなく、その他の料理にも便利に使えます。例えば、マッシュしたジャガイモと合わせると、簡単に和風ポテトサラダを作ることができます。パンだけでなく、サイドディッシュやおつまみのアクセントとしても活躍し、家庭料理をワンランクアップさせるアイテムです。