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■【商品名】： 【まとめ買い】食品添加物 焼ミョウバン 100g【NS-13311569-1】×10個セット
■【商品分類】：食品・飲料:その他:その他
■【商品状態】：新品
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■【領収書・適格請求書の発行について】：資源保護のためペーパーレスを実施しておりますので領収書は同封致しません。必要の方は、注文履歴にて、システム発行の電子領収書をダウンロードしてください。


###商品詳細情報###
漬物の変色防止やアク抜き、煮崩れを防ぐのに、ご利用いただけます。●漬物の変色防止ナス漬には、下漬けの際に、少し加熱したミョウバン液(ナス1kg当たり2～20gを水に溶かした液)にナスを通します。●アク抜きにレンコン・里芋・ゴボウ等のアクの強い野菜類や栗等には、皮をむいてから2Lの水に焼ミョウバン約2gを溶かした液に2～3時間漬けるだけで、アクを抜くことができます。●煮くずれが防げます栗・芋・豆・昆布等のような煮くずれしやすいものに対しては、2Lの水に焼ミョウバン約2～10ｇを溶かし、2～3時間浸し、水洗い後調理します。【品名】焼ミョウバン【成分】硫酸アルミニウムカリウム(乾燥)：95％以上【使用基準】・硫酸アルミニウムカリウムはみそに使用してはならない。・硫酸アルミニウムカリウムの使用量は、アルミニウムとして、菓子、生菓子又はパンにあっては、その1kgにつき0.1g以下でなければならない。【保存方法】直射日光、高温・多湿を避ける。【使用上の注意】・眼に入った場合は、水でよく洗い流し、直ちに医師の診断を受けて下さい。・直射日光を避け、湿気の少ない涼しいところに密栓して保管してください。・お子様の手の届かない所に保管してください。