おせちとお正月料理 165点/ブティック社
むきもの全書 / 紙函入り / 桑山祺瑞 ( くわやまそすい ) 著 / 198
聞き書・ふるさとの家庭料理(1) すし・なれずし ふるさとの家庭料理1/農山漁村
日本料理の四季(39) 別冊専門料理/柴田書店
12月31日でも作れるおせちと正月の簡単つくりおき エイムック3524ei co
京の一徹もん がんこに守る京の味/岩城もと子【著】
永平寺の心と精進料理/高梨尚之
京料理 伝統を受け継ぐ技と味 極上の贅沢を五感で味わう101店 Leaf moo
おばあちゃんの知恵袋 スピード&節約の作りおきおかず/実用書
美味しい理由(vol.2) 世界に誇れる名物 日本料理 ぴあMOOK/Prope
辻留の点心全書/辻義一(著者)
「銀座鮨青木」主人のやさしく教えるすしのきほん おうちで作れる専門店の味/青木利
美味サライ 日本一の蕎麦 小学館SJムック/小学館
■関西風酒の肴 後藤金吉 鎌倉書房■FASD2024120901■
評判そば店の自家製粉の技術-自家製粉の入門と応用のための成功ノウハウ
竜野醤油研究史料
基本の和風おかず ガンバレ!お料理1年生/主婦の友社(編者)
豆腐百珍 とんぼの本
SHIORI’S おうちごはん/SHIORI(著者)
12月31日だけでできるおせち/太田静栄(著者)