みそ汁と漬物の便利帖 晋遊舎ムック 便利帖シリーズ048/晋遊舎(編者)
カラー 四季の点心 井口海仙著 淡交社刊 /EDC
京都 寺子屋料理塾のおばんざい/谷岡瑞穂(著者)
日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)
■蕎麦入門 新島繁 カラーブックス 保育社■FAIM2025032522■
だしの基本と日本料理 うま味のもとを解きあかす/柴田書店【編】
Chinami Kitchen～Chinami流新・家庭料理/扶桑社
お寺の奥さんがつくるおかず 春夏秋冬、くりかえし食べたくなる禅の旬菜/松原真紗子
◇◇「 出羽屋の山菜料理 」主人 佐藤邦治 秘伝公開 山菜料理 100余種のレシ
検定 和食調理の包丁技術/大田忠道【監修】,日本料理全国天地の会【編】
☆『non・no和食百科: 必修メニューと徹底基礎コツ (NON・NO MORE
カンタン！うまい！だしの大百科 晋遊舎ムック/晋遊舎(編者)
理想の和食 魚×野菜×豆のやせる献立 ヘルシー料理で血管も肌も若返って元気になる
血液サラサラの和食レシピ/主婦の友社
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正食料理法入門 玄米菜食の基本 歪み有 2003年2月20日 発行
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