世界は食でつながっている You and I Eat the Same/MAD(
おいしい穀物の科学 コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで ブルーバックス/
日本のインド・ネパール料理店/小林真樹(著者)
料理と栄養の科学/渋川祥子,牧野直子
焚火かこんで、ごはんかこんで オリヴ&アルス叢書2/どいちなつ【著】,十亀雅仁【
Cooking for Geeks -料理の科学と実践レシピ (Make: Ja
京菓子のしおり 塩芳軒季節のいろどり/高家啓太(著者)
赤ちょうちん女子がゆく 限定版 柏屋コッコの愉快な漫画とコラム EASTAGEヴ
本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ/コウケンテツ(著者)
47都道府県・伝統食百科/成瀬宇平【著】
「365日」の考えるパン/杉窪章匡(著者)
ことばの食卓 ちくま文庫/武田百合子【文】,野中ユリ【画】
つきぢ田村「料理の理」 小学館文庫/田村平治(著者),田村暉昭(著者)
回転スシ世界一周 知恵の森文庫/玉村豊男(著者)
名物駅弁秘話 苦境を乗り越えた会心のアイデア 旅鉄Biz/沼本忠次(著者)
「天ぷら」神髄 近藤文夫 プレジデントムック/プレジデント社(編者)
江戸料理読本 ちくま学芸文庫/松下幸子【著】
トマトはどうして赤いのか？ 身近な野菜を科学する/稲垣栄洋【著】
海の男の船隊料理/EGK
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