チーズの本 クリスチァン・プリュム 昭和54年天金 柴田書店 mgmg*oo
野菜で、おいしい。 「ブノワ」料理長・小島景のおうちフレンチ/小島景【著】
はじめてのイタリアン 基本テクニックとレシピがしっかりわかる 主婦の友ベストBO
新・洋食の基本/藤野嘉子(著者)
ターシャ・テューダーのクックブック/相原真理子(訳者),ターシャテューダー
アートオブシンプルフード 『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ/アリス
もっと知りたい!チーズの本 BIGMANスペシャル/宮内祥子(著者)
ソース・バイブル フォンとジュのとり方からソースへの展開を料理例とともに/古賀純
ほんとに使える!イタリアン/石川恵美子(著者)
かわいいイタリアン/caco【著】
かんたんなのに本格派 洋食メニュー/日本放送出版協会
人気フレンチレストランの肉料理 シェフ15人の肉への探究法/旭屋出版編集部(編者
おうちでかんたん 世界一おいしいパスタ/山田剛嗣【著】
つくりたい!お店で人気のスパゲティ/日本放送出版協会
研究社 英語でクッキング アメリカを召し上がれ
ビストロスマップ 完全レシピ
野菜ごちそうレシピ/実用書
イタリア料理の基本(2)/片岡護(著者)
ジャムレストラン見つけました 1998.3.刊
洋書(英語)スロークッカー/SLOW COOKERの料理本 レシピ ハードカバー