五目ご飯25食 The Next Dekade 素材の味わい 13000円分
技の天ぷら 評判の天ぷら 旭屋出版MOOK/旭屋出版
石川皓章の旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴/石川皓章【著】
一〇〇の素材と日本料理(下巻) 野菜・肉篇/柴田書店【編】
味が決まる、極意がわかる 味付けの教科書 TJ MOOK/浜内千波(監修)
集英社信州東海味覚の旅送料込み
図解・魚のさばきかた 成瀬宇平 野崎洋光 西ノ宮信一 柴田書店 1992年2月
和食 四季を楽しむ料理集 NHKきょうの料理/柳原一成【著】
●西東社「初めての和食 基本とコツ (著者=伊藤玲子)/ 2001年(平成13年
今日もフツーにごはんを食べる
本 食楽 名人鮨に舌鼓 付録付き 美品
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農家が教える至福の漬物/農山漁村文化協会【編】
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自家製のススメ/?出版社
かじゅある割烹 日本料理のお値打ちコースと一品料理 柴田書店編
☆未使用☆ ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流完全レシピ 絶対おいしく作
お鍋一つでらくちんごはん/実用書
椀盛 (婦人画報社) 辻 嘉一 / 熊谷守一(題字・装画)