日本料理技術百科(4) 鍋もの 別冊専門料理/柴田書店(編者)
ばぁば92年目の隠し味 幸せを呼ぶ人生レシピ/鈴木登紀子(著者)
神田裕行のおそうざい十二ヵ月/神田裕行(著者)
建長寺と鎌倉の精進料理 建長寺(鎌倉市) (著)
ばぁばに教わる和のごはん/鈴木登紀子【著】
野崎洋光 和のおかず 決定版 「分とく山」の永久保存レシピ 別冊家庭画報/野崎洋
京味 季節の和食/西健一郎(著者)
精進料理 野菜と乾物を生かす/長島博【著】
きちんと祝いたい新しいおせちとごちそう料理/堤人美(著者)
ゆでて30秒 名作うどん/蓮見壽,土屋敦【著】
俎上の魚 随筆魚十二カ月 農学博士・末広恭雄 近茶流宗家・柳原敏雄
日本料理技術選集 貝料理 / 西宮 利晃
巨匠の技と心 江戸前の流儀/小野二郎,金本兼次郎,早乙女哲哉【著】,小松正之【監
うどんを打つ プロが教えるうどんの基礎と定番・創作60品/柴田書店【編】
痩せやすいカラダをつくる 酸素レシピ エイムック/浜内千波(著者)
和食の常識Q&A百科/堀千佐子(著者),成瀬宇平(著者)
1日でつくれるおせち/みないきぬこ
日本料理技術選集 献立への道 / 柴田日本料理研鑽会 (編集)
和食のきほん、完全レシピ 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。 一流シェフのお料