先人の和と技 和菓子の由来 櫻井 美孝 (著)
NYスタイルのロマンティック・カップケーキ 世界でいちばんかわいくてパワフルな「
ココット型で作るスイーツ 小さいからかんたん/若山曜子【著】
お菓子まるごと大全集/加藤千恵(著者)
お菓子大成功！きちんとつくれる人気のスイーツ/NHK出版
オーブン・ミトンのおやつなお菓子 ホットケーキ、蒸しケーキ、マフィン…の感動！レ
タルトとケーキ 新版 12ケ月の季節の果物をうんと楽しむ
菓子製造学 高橋 悌蔵 昭和25年
はじめてでもおいしく作れる！ケーキとクッキー/小島喜和【著】
フルーツパーラー・テクニック カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図
りんごのお菓子 エイムック/齋藤真紀(著者)
micarinaの大人かわいいアイシングクッキー&カップケーキ/micarina
⑤おしゃれチョコレートのお菓子・本
⑤びっくりおやつ・主婦の友・知得ミニブッス
ofガトーGATEAUX1988.2●第12回フランス菓子講習会作品
ウィリアム・カーリーのチョコレート・マニュアル/ウィリアムカーリー,寿々枝カーリ
即☆「フランス菓子基礎ノートⅡ」ル・コルドン・ブルー東京校編〒190円（￥180
of世界の菓子PCG1987.11●世界洋菓子ジュニア製菓
猫いっぱいのスイーツBOOK すごーくかわいくて、ぜんぶ作れる、食べられる！/L
ofガトーGATEAUX1988.1●シャルル・セバのフランス菓子
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