包丁さばきと飾り切り─素材のうま味を引き出す包丁使い|魚のおろし方 野菜の切り方 肉 果物 フルーツ 飾り切り 素材を生かす 旨味# 收藏
一口价: 1080 (合 52.27 人民币)
拍卖号:1148640716
开始时间:12/15/2025 22:22:14
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结束时间:12/19/2025 21:22:14
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◆包丁さばきと飾り切り ─素材のうま味を引き出す見た目も華やかな包丁使い魚のおろし方 野菜の切り方 味を引き出す肉の切り方 フルーツの飾り切り |
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◇単行本/B5変型判/207頁/1430円(税込) ◇辻学園辻クッキングスクール (監)/成美堂出版(刊)/2006年3月初版(発行) 魚のおろし方と盛り付け、野菜の切り方、肉の味を引き出す包丁使い、フルーツの飾り切りなど、初心者でも簡単にできて、いつもの材料がより美味しそうに、華やかになる包丁の使い方を、写真を多用しわかりやすく解説。 ◇目次: 写真参照 |
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◇状態:★★★★☆ 落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 009-830-1530|9784415035901|包丁さばきと飾り切り 辻学園|2408L|240925-1→1220-0→250109-2→0220-1→0513-2→0806-3→0916-2 |
| 6200 |

| お取引にあたって |
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