即決!送料無料! 『 平成・令和 食ブーム総ざらい 何が食べたいの、日本人? 』■ 生活史研究家 阿古真理 / 食の歴史 思い出 分析

即決!送料無料! 『 平成・令和 食ブーム総ざらい 何が食べたいの、日本人? 』■ 生活史研究家 阿古真理 / 食の歴史 思い出 分析 收藏

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集英社  『 平成・令和 食ブーム総ざらい 何が食べたいの、日本人? 』  です★

*価格: 880円

*著: 阿古真理



購入後、何度か読んだ後、自宅保管しているモノです。


外装にはスレ・ヨレetcのダメージがありますが、中身を読む分には問題ないと思います。

*詳しくは、写真をご覧になってみてください



■概要


「1億総グルメへと突っ走った平成ニッポン、そして令和へ」


・バブル景気にも後押しされて、身も心も満腹状態を求めて突っ走った平成ニッポン

・雑誌『Hanako』や『dancyu』が先導し、『ミシュラン・ガイド』が立ち上がれば一億総グルメ状態へ


・日本人は何を思い、何を食べたのか?

美味しい歴史と思い出を振りかえりつつ、分析


・そして令和


・タピオカドリンク店に行列したのはなぜ?

・人気の理由はプニュプニュの食感だけではなかった?


・コロナウイルス感染でベーキングパウダーが品切れを起こした理由まで、グルメブームを総ざらい



●「イタ飯」が教えてくれたティラミスの斬新さ

●マカロンでピークを迎えた平成のスイーツブーム

●じつは何度め? の韓国料理ブーム

●令和のタピオカ人気、お茶そのものの美味しさが立役者!?

●コロナ禍、ステイホーム家庭がお菓子作りの場に



◇阿古真理


作家、生活史研究家。1968年 兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業

食を中心に、食にまつわる生活、女性の生き方などの分野で執筆



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