<商品説明>●「洋書 ヨーロッパの巨匠シェフ 料理・デザート レシピ集 ほか
4冊セット」
出版社名:Konemann
発行年月:2000年
サイズ :31×24cm
状態:
一部冊子のカバー上下部に軽いヨレ、エッジ・カバー表面に
擦れ、天部・小口・底部に経年的なヤケが若干ありますが
(写真3-4枚目参照)、
その他は各冊とも特に目立つ汚れやキズなどはありません。
・「洋書 Eurodelices A La Table des Grands Chefs
Vol.1 Entrees Froides
ヨーロッパの巨匠シェフ 料理・デザート レシピ集
冷たい前菜」
327ページ
ISBN→3829052715
・「洋書 Eurodelices A La Table des Grands Chefs
Vol.2 Entrees Chaudes
ヨーロッパの巨匠シェフ 料理・デザート レシピ集
温かい前菜」
334ページ
ISBN→3829052723
・「洋書 Eurodelices A La Table des Grands Chefs
Vol.3 Poissons & Crustaces
ヨーロッパの巨匠シェフ 料理・デザート レシピ集
魚介料理」
336ページ
ISBN→3829052766
・「洋書 Delice de France A La Table des Grands Chefs
Desserts
フランスの巨匠シェフ デザート レシピ集」
238ページ
ISBN→ 3829052804
すべてハードカバー
テキスト:すべてフランス語
フランス、イタリア、ドイツ、スペイン、スイス、オーストリア、
ベルギー、イギリスなどヨーロッパ各国の、ミシュランの星を獲得
した名店、フェラン・アドリア、ギィ・マルタンはじめ、高評価の
シェフたちによる料理・デザートを多数掲載しています。
美しい料理のカラー写真と、その調理方法のカラー写真やレシピ
が掲載されています。
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